AR级可溶性淀粉产品介绍

一、产品基本信息

中文名称：可溶性淀粉
英文名称：Soluble Starch
CAS号：9005-84-9
分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ
分子量：约162.14（单糖单元）
执行标准：符合分析纯（AR）试剂标准
产地：中国武汉

二、产品特性

1. 高纯度与稳定性

• AR级可溶性淀粉纯度≥99.5%，杂质含量极低，符合实验室对试剂精度的严苛要求。

• 在干燥、阴凉环境下性质稳定，长期存放后可能因微生物作用轻微变质，建议密封保存。

溶解性优异

• 常温下可缓慢分散于冷水，形成均匀胶体溶液；加热后溶解度显著提升，100ml水中可溶解至少60g（25℃搅拌条件下）。

• 不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，避免与其他试剂发生交叉反应。

物理与化学性质

• 外观：白色或淡黄色粉末，无味无臭。

• pH值（50g/L，25℃）：6.0-7.5，接近中性，对实验体系干扰小。

• 灼烧残渣：≤0.5%，确保试剂纯净度。

• 干燥失重：≤13%，避免水分对实验结果的影响。

三、核心用途

1. 生物化学分析

• 酶活性测定：作为淀粉酶、糖化酶等水解酶的底物，通过测定还原糖生成量反映酶活性。

• 碘量法指示剂：与游离碘形成深蓝色络合物，用于氧化剂、还原剂浓度的定量分析，终点清晰、灵敏度高。

• 血清检验：测定血液非蛋白氮含量及血清钠离子浓度，辅助临床诊断。

工业与科研应用

• 食品工业：作为增稠